一杯奶不仅是社会关心的热点,也是产业行业的牵挂。我们习以为常的现代
乳业奇迹,其实都是在和时间赛跑。
    如果说,牧场培育出了一群“牛奶考生”。那么工厂就是一道考试,只有检验合格的小朋友才可以进入工厂,才能获得“敲门砖”,努力实现自己的“奶生”价值。
    接下来和小悠一起云参观工厂,领略透明生产线的神奇,看无人的车间里机器整齐划一的运作,感受不一样的奇妙体验吧~

 
悠纯乳业

牛奶进入工厂,需要经过哪些检验呢?  
☑️1、检验运输车辆、人员资格、奶温、车辆卫生、封签质量、生乳交接单等
☑️2、原料奶验收
    验收时,各项检验指标达20多项。比如三聚氰胺、安乃近、四环素类、磺胺类、黄曲霉M1、β-内酰胺酶类+头孢氨苄等等......
☑️3、原料奶预处理(来不及加工)
通过10--15s,85℃的温度,对牛奶进行杀菌。(此时牛奶中的活性营养成分得以保留,但牛奶不易储存。市面上的低温牛奶基本采用巴氏杀菌法)
☑️4、储存
    存奶罐事先经过清洗、灭菌,保证干净无污染才可使用。将牛奶存入之后,工作人员每隔2小时监控一次牛奶状态,保证牛奶品质。
☑️5、再次杀菌(常温奶)
    注意哦,这次是通过137℃,4s的高温灭菌,彻底杀死牛奶中的微生物。(此时牛奶储存时间可达6个月左右。)
    

(以上只介绍牛奶加工的部分工序而非全部工序哦)

#Q1 杀菌之后就可以直接灌装吗?
    并不是哦。工厂必须保证牛奶质量稳定,在杀菌之后,要密切监控各项指标,同时开机时对包装材料密封性能各个参数进行检测,确保指标、包装密封性合格后才能进行灌装。 

#Q2 包装完成是不是就可以发货啦?
    不是。灌装和装箱之后,还必须对样品进行抽样检查,送去理化室、微生物室、光谱室、色谱室进行检验,确保各项指标符合国家标准。
    
 生牛乳检测报告
(最后关卡的检测需要保温10天哦,我们对牛奶的要求很严格哒,必须达到商业无菌要求。
经过以上工序,牛奶才算真正的“毕业生”,可以被送到全国各地实现自己的价值。
 成品检测报告
我们严格把关,只是希望每一位顾客都能买到放心、优质的好牛奶!